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研究发现胶囊化的水果和蔬菜汁可改善肥胖症患者的炎症

澳大利亚纽卡斯尔大学研究人员的一项研究表明,浓缩的果蔬汁浓缩物可能影响超重和肥胖成年人中慢性病的危险因素。该研究结果发表在《营养与中间代谢杂志》上,是一项针对老年人的双盲,平行,随机,安慰剂对照试验的结果。

在这项研究中,研究人员招募了56位年龄在40岁以上的成年人。参与者的体重指数(BMI)为每平方米28公斤或更高,并且每天接受六粒果蔬汁浓缩物或安慰剂胶囊,持续8周。

试验期结束后,结果显示,参与者饮用浓缩果汁后血浆中的总类胡萝卜素含量明显增加。相反,参与者服用浓缩果汁后,总胆固醇,血浆和收缩压下降,而总瘦体重增加。血浆总类胡萝卜素,番茄红素和α含量在两组之间也存在差异。-胡萝卜素有关。研究小组还发现了信号通路基因表达的改变。这些涉及脂肪形成中的三个基因,10个NF-kB相关基因和2个AMPK相关基因。

根据研究结果,研究人员得出的结论是,经过八周的干预,封装的水果和蔬菜减少了全身性炎症,改善了肥胖个体的血脂水平和身体成分。他们补充说,该研究揭示的数据可能有助于降低肥胖引起的慢性疾病的风险。

肥胖是世界性问题

在过去的几十年中,肥胖症在过去几年中发展迅速,现在已成为全球性问题。在2017年《新英格兰医学杂志》上发表的一篇文章中,它揭示了2015年有1.077亿儿童和6.037亿成年人属于肥胖类别。

自1980年以来,目前的肥胖水平在70多个国家/地区已经翻了一番,在大多数国家/地区,肥胖率也在上升。甚至孩子也不能幸免。肥胖儿童的数量可能比超重成年人的数量要少,但统计数据表明,儿童肥胖症正在增加。

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