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地中海饮食与降低前列腺癌的风险有关

西班牙科学家小组进行的一项研究发现,遵循地中海饮食可以降低患前列腺癌的风险。在这项研究中,他们分析了地中海饮食模式与前列腺癌风险的关系。

在进行这项研究时,研究小组使用了西班牙多处病例对照研究(MCC-西班牙)的数据,该数据收集了754例确诊的前列腺癌病例和1,277名38至85岁的个体的饮食信息。西班牙MCC是一项由西班牙不同大学,医院和卫生机构进行的人口研究。

研究小组将参与者分为三类,根据他们的饮食习惯与他们的饮食习惯最相似。饮食习惯包括西方,审慎和地中海式饮食-西班牙最常见的饮食习惯。

地中海饮食结构富含水果,蔬菜,鱼,豆类和橄榄油,而西方饮食则由乳制品,精制谷物,加工肉,汽水,糖果,快餐和调味料组成。同时,谨慎的饮食模式的特点是低脂乳制品,全谷类,水果,蔬菜和果汁。

他们还评估了参与者对每种模式的依从程度,该模式分为四类,从低到高。然后,根据肿瘤的侵袭性和疾病发展的阶段,对每种模型的依从性与前列腺癌的风险进行匹配。

这项研究的结果发表在《泌尿外科杂志》上,该研究结果表明,与遵循其他两种饮食方式的男性相比,高度坚持地中海饮食的男性患前列腺癌的可能性更大。另一方面,在西方和审慎的饮食模式中没有发现这种联系。

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