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间歇性禁食减肥没有灵丹妙药

本周发表的新研究挑战了一种普遍的看法,即间歇性禁食,如隔日禁食或“5:2”是最有效的减肥方法。近年来,人们每周禁食几天的饮食越来越受欢迎,人们奇迹般地改变体重的形象得到了加强,并得到了名人代言的支持。

然而,迄今为止,与旨在减少整周卡路里摄入量的更传统饮食相比,禁食有效性的证据有限。

巴斯大学生理学家团队的这项新研究发表在著名的《科学转化医学》杂志上,建立了这一证据,并表明禁食“没有什么特别之处”。

与那些遵循传统饮食习惯的人相比,他们的随机对照试验中的参与者在禁食时减轻的体重更少——即使他们的卡路里摄入量总体相同。

在研究开始时,所有三组的参与者平均每天消耗约 2000-2500 大卡的典型饮食。在为期三周的监测期间,两个能量限制组将其平均降低到 1500-2000 大卡之间。虽然第 1 组和第 2 组以不同方式减少了相同数量的卡路里摄入量,但第 3 组的饮食让他们在不减少总体卡路里的情况下快速进食。

他们的结果发现,非禁食节食组(第 2 组)在短短三周内减掉了 1.9 公斤,而 DEXA 身体扫描显示,这种体重减轻几乎完全是由于体内脂肪含量的减少。

相比之下,第一个禁食组(第 1 组)通过隔日禁食减少卡路里摄入量并在非禁食日多吃 50% 的体重几乎相同(1.6 公斤),但体重仅减轻了一半来自减少的体脂,其余来自肌肉质量。

第 3 组禁食但在非禁食日增加了 100% 的能量摄入,不需要利用身体储存的脂肪来获取能量,因此体重减轻可以忽略不计。

领导这项研究的巴斯大学营养、运动和代谢中心主任 James Betts 教授解释说:“许多人认为,基于禁食的饮食对减肥特别有效,或者这些饮食甚至对代谢健康具有特殊的益处。如果你不减肥。

“但间歇性禁食并不是灵丹妙药,我们的实验结果表明,与人们可能遵循的更传统的标准饮食相比,禁食并没有什么特别之处。

“最重要的是,如果你正在遵循禁食饮食,那么值得考虑的是,长时间禁食是否真的会使维持肌肉质量和身体活动水平变得更加困难,众所周知,这些是影响长期健康的非常重要的因素。”

这些结果侧重于被定义为“瘦”(即体重指数 20-25 kg/m2)的参与者。36 人参与了这项由巴斯大学资助的研究,该研究于 2018 年至 2020 年期间进行。

6 月 16 日星期三,《科学转化医学》发表了完整的研究“一项随机对照试验,以分离禁食和能量限制对瘦成人体重减轻和代谢健康的影响” 。

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